直接连在主茎下的母芋个头较大,常称作香芋。母芋每节有脑芽可发生分蘖,在周围形成鸡蛋大小的“子芋”。子芋还可再分蘖出更小的“孙芋”。
在长期培育中,涌现出一些名优产品,最著名的两大“中国芋头之乡”是湖南永州和浙江奉化。
槟榔芋
又称魁芋,是野生芋长期选育出的优良品种。食用部位为母芋,个头较大,肉质粉糯,特别适合应用在糕饼和冷饮中。
主产于广西、广东、湖南和福建等地。很多北方人是看了电视剧《宰相刘罗锅》中的荔浦香芋,才知道这种巨大的芋头的。
直接连在主茎下的母芋个头较大,常称作香芋。母芋每节有脑芽可发生分蘖,在周围形成鸡蛋大小的“子芋”。子芋还可再分蘖出更小的“孙芋”。
在长期培育中,涌现出一些名优产品,最著名的两大“中国芋头之乡”是湖南永州和浙江奉化。
槟榔芋
又称魁芋,是野生芋长期选育出的优良品种。食用部位为母芋,个头较大,肉质粉糯,特别适合应用在糕饼和冷饮中。
主产于广西、广东、湖南和福建等地。很多北方人是看了电视剧《宰相刘罗锅》中的荔浦香芋,才知道这种巨大的芋头的。
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