7、锅里加糖，冰糖或者白砂糖在15克左右，根据个人口味调整。这里我用了零卡糖，写适量是因为每个品牌的糖甜度口感都不相同，衡量标准也比较简单，差不多就是尝一口汤，有淡淡的甜味就好。
8、香叶八角桂皮洗干净放进料包，扔锅里。
9、加入开水没过肉块，最好超过1个指节的高度，为了之后加千张做准备。最小火煮至少40分钟。
10、开锅，挑出葱姜，下入千张结。 下千张结的时间如果不好判断，可以尝一下肉，基本上肥肉已经开始软烂，就可以下千张了。煮开，盖盖子继续小火炖20到30分钟
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