土豆去皮，等待切成片
切好的土豆片，清水泡十分钟，过三次水，去掉淀粉
配料准备齐全，切切切
五颜六色，看到心情就很美。哈哈
热油，放土豆片，开始炒
炒一会土豆，盛出，放入腊肉炒，炒出油倒入土豆片
翻炒一会后，倒入一些蚝油，在放入所有配料，放一些盐，准备出锅
盛盘……
麻辣咸香，配饭
家常菜,炒,微辣,午餐,晚餐,中国菜,辣
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