年轻时候的吴根存并没有驼背。之所以驼背，是因为他的腰本身就不好，还动过手术。后来因为常年做葱油饼，让他的腰更加的弯了。
90度下弯的腰，是他对葱油饼热爱的证明。
每一天赚3000元从1982年的一片葱油饼1毛钱，到现在每一片饼要价10元钱。
阿大的葱油饼的味道一直都没有改变过。他每一天要和面、做油酥、剁肉，这些都是纯手工的。
葱油饼的制作方法很简单，一片饼胚放上油酥、葱和肥肉，这样一块生的葱油饼胚就做好了。
谢霆锋就非常认真地学习，作为一个大厨，他做葱油饼的手艺很明显跟不上阿大。
阿大每一天凌晨3点就起来了，按照一锅烤20分钟的时间，他一天只能做300个葱油饼。每一天他只做300个，卖完即停。
