准备洗好的羊血,蒜苗,蒜和干辣椒粉。
羊血切小方块。
蒜苗切圈。
蒜切成蒜末。
热锅凉油倒入适量的植物油,将蒜蓉,蒜苗和干辣椒粉倒入锅中炒出香味，放入盐,糖,蚝油,酱油,花椒粉，胡椒粉搅拌均匀。
锅中倒入适量的水放入羊血,小火炖5分钟左右至入味，出锅前撒入适量的蒜苗叶做点缀。
装入盘中享受美味。,
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