羊血具有止血，祛瘀，解毒的功效，很多人都喜欢吃羊血，但不知道羊血怎么做，下面就来教教大家羊血的做法。
很多人喜欢吃羊肉，可知羊血也是非常好的食材?当然有的人是知道的，并且经常买来吃，但是很少有会自己做的，那么羊血怎么做?羊血的做法是怎样的?
羊血怎么做：
羊血怎么做?下面小编就告诉大家一种简单的羊血做法：
1、先把羊血洗净，切成长方形片状，然后从热水中焯一下。
2、葱、姜、蒜切碎，青蒜苗洗净，然后切成3公分长的段。
3、锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜煸炒。
4、放入青蒜苗翻炒。
5、放入羊血、料酒、盐翻炒。
6、入味精调味，即可出锅。
羊血的做法
1、蒜苗炒羊血：羊血切片，入热水滚后捞出;油热放蒜苗炒香，加羊血、蚝油、盐、味精出锅。
2、蘑菇羊血汤：把鲜蘑菇择洗干净，一切两半，装入碗中;把羊血块洗净，入沸水锅氽透，捞出，切成2厘米见方的块;炒锅上火，放植物油烧至六成热时，放葱花、姜末煸炒出香味，放鸡汤或清水，放羊血块，烹入料酒，大火煮沸;放蘑菇，拌和均匀，再用小火煮30分钟，放青蒜细末、精盐、味精、五香粉、少许麻辣汁水，煮沸即可。
3、韭菜羊血：锅里放油烧热，将葱蒜一起炒香;将羊血放入轻轻的翻炒至变色;放3碗水下锅和羊血一起煮开;放入韭菜一起稍煮一会儿，放盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
4、煮羊血：将羊血切成小块，放入碗中，倒入米醋，煮熟后用少许食盐调味。
羊血怎么做好吃
羊血怎么做好吃?小编的口味比较偏辣。所以喜欢吃辣一些的，像辣炒羊血这样的，下面就是做法喽。
1、羊血用水泡一会取出切片，辣椒去籽洗净切片;
2、热锅下油，先放入少许姜丝炝锅;
3、再放入羊血翻炒至变色，再放入辣椒翻炒20秒;
4、放入姜丝，醋，酱油，盐翻炒10秒钟出锅即可。
