3.金针菇洗净撕成小朵，香菇划上花刀（也可以切片）备用；
4.煎蛋皮：碗中打入1个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，平底锅中倒入少许油，倒入鸡蛋液煎成鸡蛋皮，鸡蛋凝固就好，不要煎得太老了，卷起来出锅；
5.起锅热油，下入西红柿翻炒出汁，越烂越好，先炒过的西红柿做汤才够味；
6.西红柿炒软出汁后，加水煮开（根据喝的人来决定加多少水，人多就多加一些）；
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