煲仔汁配方比例,广式煲仔汁的调制方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-01 08:47:05

6、焖好后,打开盖子,撒上些香葱碎就可以了。

煲仔汁配方比例,广式煲仔汁的调制方法(9)

7、腊肠被油脂包裹,显得晶莹剔透,香菇的味道层层渗透到饱满的米粒中,加上板栗的甜糯,米饭吸足了料汁鲜美入味,舀上一口真的好满足。

煲仔汁配方比例,广式煲仔汁的调制方法(10)

【小贴士】:

1、干香菇泡发的时候,最好用20℃-35℃的温水来浸泡。既能使香菇更加容易吸水变软,又能保持干香菇特有的风味。

2、料汁调的时候糖的用量要根据人个的口味调整。

3、水量要比平时煮饭的用量稍少一点。

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