麻酱面藕的凉拌方法,面藕的酱汁怎么做不要芝麻酱

2、趁着泡面藕的时间处理一下配菜，大蒜剥皮洗净剁成蒜末，小米辣洗净切辣椒圈，小葱洗净切葱花，葱白和葱叶分开备用。

3、取1个小碗，碗中放入葱白花、蒜末、小米辣、1勺食盐、少许十三香、1勺辣椒面、1勺熟芝麻。

4、将烧好的热油泼入碗中激发出葱蒜和辣椒的香味，搅拌搅匀后调入适量香醋和生抽，再次搅匀后撒入切好的葱叶。

5、取1个小碗，碗中倒入2汤勺芝麻酱，少量多次加入温水将芝麻酱化开，搅至芝麻酱呈可流动的糊状即可。