发面葱油千层饼的家常做法,发面葱花五香千层饼的做法全过程

2.先将鸡蛋搅散后搅拌成面絮。

3.再倒入60ml刚烧开的开水，搅拌成大面絮状。烫面能使饼柔软又筋道，口感丰富。

4.下手将面絮用力揉成面团，不够光滑也没关系，盖上盖子饧面30分钟。

5.饧面的时间来做点葱香油酥，80克的植物油倒入锅中烧热，看到油不再噼里啪啦乱弹，周围开始冒烟就可以关火了。