ω-6和ω-3都属于不饱和脂肪酸,由于人体无法自身合成,只能从食物中摄取,所以被称为必需脂肪酸。
它们对宝宝的心脑血管发育和维持脂肪酸平衡都有积极作用。
但是过多摄入其中的一种脂肪酸,反而会限制另一种脂肪酸的吸收利用。
根据《膳食中ω-3和ω-6多不饱和脂肪酸摄入与心血管健康的研究进展》,这个适宜中国人的比例为ω-6:ω-3=(4~6):1。
▲截自《膳食中ω-3和ω-6多不饱和脂肪酸摄入与心血管健康的研究进展》
小红花测评整理了富含ω-6、ω-3脂肪酸的植物油中,ω-6/ω-3的比例:
从上图可以看出,核桃油中的ω-6:ω-3=4.14:1,更适宜中国人。
而另外两款富含α-亚麻酸的紫苏籽油和亚麻籽油中,两种脂肪酸之比仅为0.2~0.37:1和1.03:1。
所以植物油中,更适合中国宝宝辅食初期添加的单一油脂,是核桃油。
如果平时家里饮食比较多元化,也可以用两种或多种油脂混合搭配,但需注意调和成ω-6:ω-3为4~6:1更健康。
综上所述,选择富含α-亚麻酸的植物油对宝宝是有益的。
但是如果指望吃点植物油就能给宝宝补充DHA,同时让宝宝更聪明的话,那还是算了吧!
这种虚假宣传的广告千万不要信了!
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