2.鸡蛋打散，凉油下锅，用筷子不停的搅拌。
转动炒锅，当油可以很快速的滑动就倒入蛋液，这样炒出来的鸡蛋会非常的滑嫩。
3.当蛋液被搅拌成絮絮的形状，就可以关火，否则就会变老。
4.切好的韭菜淋入蚝油，盐，白糖，五香粉，香油。
5.炒好的鸡蛋放凉后再和韭菜调拌在一起就可以。
我做韭菜盒子会放虾皮，但是做蒸饺不喜欢放。这是个人的喜好，如果你喜欢的话，可以放点虾皮哦~~
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