烹炒步骤：
1、粉条的品种和粗细很多，大家根据自己的喜好和信任的品牌去选择。正常我们烹炒都会选择圆形并且不那么粗的红薯粉条，一个是好泡发另一个是容易炒熟。相比下更粗的红薯粉条，我认为更适合用于做炖菜。在烹炒前首先准备好红薯粉条，泡入冷水中待软化后剪成小条段备用。
2、健康蔬菜不需要担心有农药残留的就是它了，割不完的韭菜。韭菜也不知道什么情况虫子都不吃，再者就是割不完。在盆里或者门口的小地上种那么点，就吃不完了。
3、在食材全部准备好之后，那就可以制作今天的这一道美食吧。锅热适量的油后打入鸡蛋，煎炒翻拌后倒入绿豆芽。
4、豆芽菜倒入后转最大火进行爆炒，翻炒几下后倒入泡软的红薯粉条。
