10. 我用蒸烤箱发酵,设置发酵程序40度约30分钟。体积变大后,直接开蒸,设置“纯蒸”程序100度15分钟。这个蒸烤箱不错,发酵时也有蒸汽,这样温度和湿度都有了,有利于发酵。蒸起来也很快,1分钟不到就出蒸汽了,挺快的。
11. 时间到,焖2分钟后取出。
热乎乎的,米香麦香阵阵香,好吃极了!
10. 我用蒸烤箱发酵,设置发酵程序40度约30分钟。体积变大后,直接开蒸,设置“纯蒸”程序100度15分钟。这个蒸烤箱不错,发酵时也有蒸汽,这样温度和湿度都有了,有利于发酵。蒸起来也很快,1分钟不到就出蒸汽了,挺快的。
11. 时间到,焖2分钟后取出。
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