然后把小剂子面团擀成面皮,一个一个擀完以后图中所示那样,右手托起面皮,用勺子挖点肉馅放在面皮上,左右手一捏,把面皮像包饺子一样,包成一个一个的大饺子。
然后把饺子放在平底锅内,摆放好以后,开小火锅热以后,浇入刚才准备好的面糊,面糊的量以盖住饺子底部为好。
盖上锅盖,利用锅内水蒸气的高温把锅贴蒸熟,锅内的面糊烧干以后,大概六到八分钟的时间,掀开锅盖,浇上少许植物油,植物油能够分离锅贴,免得锅贴粘在锅上取不下来。
锅底的面糊变成黄色,拿一个盘子盖在锅贴上面,翻过来盘子,锅贴就装在了盘子上面
然后把小剂子面团擀成面皮,一个一个擀完以后图中所示那样,右手托起面皮,用勺子挖点肉馅放在面皮上,左右手一捏,把面皮像包饺子一样,包成一个一个的大饺子。
然后把饺子放在平底锅内,摆放好以后,开小火锅热以后,浇入刚才准备好的面糊,面糊的量以盖住饺子底部为好。
盖上锅盖,利用锅内水蒸气的高温把锅贴蒸熟,锅内的面糊烧干以后,大概六到八分钟的时间,掀开锅盖,浇上少许植物油,植物油能够分离锅贴,免得锅贴粘在锅上取不下来。
锅底的面糊变成黄色,拿一个盘子盖在锅贴上面,翻过来盘子,锅贴就装在了盘子上面
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