奶酪红薯
奶酪红薯，是我家三口人都很喜欢的早餐。其中主要的食材红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。100克红薯与同样重量的米饭相比，其热量仅为米饭的1/3，脂肪和碳水化合物的含量都低于米、面，而且红薯中含有大量膳食纤维，吃了容易产生饱腹感，可减少食物的摄入量，有预防便秘和控制体重的作用，还有助于食物中脂肪、糖的排出。
辅料是奶酪、牛奶（黄油可放可不放，放了味道更香，但热量会高），都是很健康的食物。如果不放黄油的话，奶酪红薯可以算得上是营养均衡的低卡食物。
做起来也非常简单，5分钟足够了。先花3分钟时间，把包裹了保鲜膜（塑料袋也可以）红薯放入微波炉“叮”至软熟。
奶酪我感觉无所谓，选自己喜欢的就好，奶油奶酪和片状的再制奶酪比较方便，味道香；喜欢干酪的话，需要多加点牛奶。干酪热量会比前2种奶酪低，但味道不是每个人都习惯。
之后趁热加入奶酪和牛奶，和红薯一起用勺子或者叉子碾碎，奶酪会被红薯的热量融化，搅拌均匀即可，大概1-2分钟时间就能搞定。
如果喜欢绵密的口感，可以多搅拌一会，经过牛奶的调和，会更加的细腻。
