美式布朗尼做法大全,软心布朗尼做法大全

（5）然后慢慢的倒入巧克力甘纳许，一边倒一边搅拌，直到颜色变成一致就可以了。

（6）最后筛入中筋面粉40克、可可粉15克，过筛可以使口感更加细腻。用刮刀翻拌均匀，直到看不见干面粉即可。

tips：面粉加进去不用过度搅拌，以免面粉起筋，面粉如果起筋，可能会使蛋糕的口感过韧，影响蛋糕口感的松软。