美式布朗尼做法大全,软心布朗尼做法大全

（7）把剩余的40克巧克力切成小块，倒进面糊中，翻拌均匀即可。

（8）之后准备烤盘，上面铺上一层烘焙纸，薄薄的刷上一层食用油。我用的烤盘是17x22cm的小烤盘。

（9）把蛋糕糊从高处倒进烤盘里，用刮刀涂抹均匀，然后轻震几下。

tips：轻震的原因是震出蛋糕糊里面的气泡，这样烤出来的蛋糕表面才不会有小孔洞，更加均匀细腻。