戚风蛋糕属海绵蛋糕类型，质地非常轻盈柔软，非常受大家的喜欢。
By 夜光下的雨露
用料
- 低筋面粉 40克
- 牛奶 30克
- 绵白糖 35克
- 玉米油 20克
- 鸡蛋 2个
做法步骤
1、先将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开放在两个盆内。（打蛋盆一定要无油无水）
2、先把玉米油与蛋黄混合（玉米油分多次加入，每加入一次玉米油都要搅拌均匀），搅拌均匀后蛋黄液微微发白，无油花。
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