1、准备适量的新鲜的玉米粒，先往玉米粒里面添加适量的吉士粉，充分的搅拌均匀。
2、抓拌均匀之后，少量多次地添加玉米淀粉，一直添加到玉米粒都能裹上玉米淀粉，粒粒分明。
3、接下来添加适量的食用盐，防止下锅炸的时候炸裂，然后添加适量的清水，这样玉米粒可以裹上更多的玉米淀粉，这样炸出来的玉米粒更酥脆好吃
4、接下来切一些配菜，青椒红椒适量，去籽去蒂，然后切成青椒红椒丁，然后再准备洋葱适量，也切成洋葱丁。
5、起锅烧油，多放入一些食用油，油热之后，把玉米粒放进锅中炸一炸，等到玉米粒定型的时候，用铲子翻动，使其受热均匀，中火炸2分钟，把玉米粒炸到浮起，粒粒分明。
