猪肉鱼肉馅饺子的做法,鱼肉猪肉馅饺子怎么做馅

3、切好的鱼肉需要腌制处理一下，用来把鱼肉的腥味去除。把鱼肉放入清水里面，放入葱姜、料酒、食盐用来去腥的同时腌入一些底味。

4、准备猪肉馅，把食盐15克、藕丁少许、鸡精10克、胡椒粉少许放入肉馅中搅拌均匀，最后放入鸡蛋搅拌一下，然后放入红薯淀粉搅拌一下，放入葱花搅拌均匀即可。

5、把猪肉馅取适量然后放到鱼片上面，把鱼片卷回去，把猪肉包裹在里面。

鱼片较薄，所以卷的时候要小心一些，不要把鱼片弄断。

6、把鱼肉处理好之后，在上面刷上一层花生油，然后放入蒸屉中，水开后蒸13分钟即可拿出。