红烧鸭脚的正宗做法,清炖鸭脚的做法

3、盛出备用

4、热锅凉油，放入蒜，生姜，小米辣一勺豆瓣酱炒香

5、加入鸭掌翻炒均匀

6、再放2勺料酒，2勺生抽，2勺耗油，1勺老抽，2片香叶、2个八角、1小块桂皮、半勺白糖炒2分钟。