6.刷一层薄油，卷成长卷。
7.将面卷切成差不多大小的面段。
8. 两个叠在一起。
9. 用筷子从中间向下压。
10.卷纹就翘了起来，稍稍整理好看一些。
11.做好的花卷坯，需要二次醒发，体积涨大，用手一掂很轻，就是发好了。锅内水开后，放入花卷坯，小火5分钟左右，转大火20分钟左右即熟。
烹饪技巧：
1，杂粮面的用量，随自己喜好，杂粮面不太吸水，所以一边和面，一边加水比较好一些，用手来感知面的软硬度。
2，花卷里面也可以撒一些葱花，也挺香的。
3，蒸制时间仅供参考，需要根据花卷坯的大小，进行调整。喜欢内容的朋友，转发点赞后。可私信糖糖老师，提供控糖指导
