昨天发小的生日,让我回老家庆祝,并强调:不需要礼物,但人必须得到,虽然人家说不要礼物,但咱也不能认死理,真的只带一张嘴去,临走前还是从家里拿了两瓶酒。
到家时天还没黑,生日宴就定在了他家里,后脚菜也跟着送来,是从本村饭店订的,也不知道他从哪淘的“二手大圆桌”,摆在客厅里还挺气派。
一共15道菜,荤素俱全,形色各异,都用塑料袋套着,温度尚可,再加上中间的大蛋糕,凑个双数“十六”,也算是讨个吉利。
来的都是年轻人,你言我语好不热闹,认识的不认识的都有,总而言之都以朋友相称,将套菜的塑料袋扯掉,大家依次落座,先吃了蛋糕,再来看下这“农家乐”风味的菜式如何。
第一道:凉拌牛肚
这是一道非常棒的下酒菜,牛肚改刀焯水,用葱丝、香菜、大蒜、生抽、香油、盐调拌,口感爽嫩。
唯独没有常见的“辣椒油”,应该是考虑到大众口味,也算是“缺陷美”吧。
第二道:炖老母鸡
一只鸡肥不肥美,从鸡汤上漂浮的油量就可以看出,这只老母鸡的脂肪含量绝对够高,像这种月龄大的鸡,只有炖汤,才能让鸡肉软烂不柴,鸡汤鲜美出油,好评!