萝卜丝猪油渣包子
很多人都说广东人饮食偏清淡，但实际上，广东人吃得真挺油腻的。脆皮鸭，叉烧，烤乳猪，等等，真的是无肉不欢。并且在广东，还有猪油渣濑粉，猪油渣炒菜心，猪油渣白粥，等等这些特色的吃法。
于是，我们就在包萝卜丝包子的时候，加了猪油渣。没想到，萝卜的清爽鲜美，混合着猪油渣的香味，竟然如此的好吃。
光是熬猪油渣，就耗费了大半天的时间。因为要包包子用，所以猪肉都切成了很小的丁状。这样的话，等到猪油渣熬好了，就可以直接调馅用了。
我们用的是水熬的方法，锅中倒水，量不需要多，没过锅底即可。然后放入切好的小肉丁，全程小火，最后大火。
无奈的是，顿顿萝卜丝猪油渣包子，又像是在吃剩饭一样。早晨的时候，直接热了一盘，熬了点米粥，还配了一盘洋葱拌皮蛋。
大家都吃得热火朝天，但弟妹却迟迟不肯动筷子，看着这一盘剩包子发呆。还有这一盘洋葱拌皮蛋，大清早吃味道太冲了，不适合广东人的口味。
