“倏忽温风至，因循小暑来。竹喧先觉雨，山暗已闻雷”，后天就是夏天的第五个节气小暑了。小暑为小热，还不到最热的时候，但是离三伏天也不远了。所谓“小暑大暑，上蒸下煮”，可见小暑也是比较热的。另外，进入小暑后也就进入了雷暴期，雷雨频繁，空气也变得湿热起来，人体舒适度很差。等到三伏天来临时，高温酷暑更是让人苦不堪言。
古人说“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤”，高温酷暑也是大自然对人类的一种考验。老一辈人常说“工欲善其事，必先利其器”，所以趁着三伏天还没有到来，我们好好地调理一下身体。
作为普通人的我们，没有雄厚的经济基础，也没有足够的医学知识作为后盾，我们该怎么样让自己和家人平安度过漫长的夏季呢？祖辈们流传下来的秘诀是“春夏养阳”，多食用一些应季的瓜果蔬菜等，饮食不可过量。按照自然规律“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”的原则，我们可以吃点冬瓜、黄瓜、苦瓜等。小暑来临时吃羊肉不如吃瓠瓜，价格便宜，营养不上火，常吃有助于提高免疫力。
瓠瓜别名又叫瓠子、葫芦、夜开花等，表面呈浅绿色，闻起来果味清淡，果肉柔嫩水分足。它的皮也不太厚，去掉后全可食用。
为何向大家推荐食用瓠瓜？牛羊肉我为何不说，单单拿一个不起眼的瓠瓜出来推荐大家食用呢？原因有以下3点，请仔细看。
（1）瓠瓜价格便宜，一般市场价格在1.5元/斤-2.5元/斤，基本都能消费得起。
（2）瓠瓜的吃法多样，元代王祯《农书》说：“匏之为用甚广，大者可煮作素羹，可和肉煮作荤羹，可蜜前煎作果，可削条作干”。由此可见，在很久以前瓠瓜就被用来烧汤、做菜、晒干食用等。
（3）营养价值高，它含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等，对人体大有好处。
干锅瓠瓜
食材:瓠瓜2条、猪前腿肉150克、青红椒各1个、葱、姜、料酒、香醋、葱白、生抽、老抽、盐、食用油、淀粉
①我们取2条瓠瓜，用手掐一下老嫩。颜色发白的瓠瓜不要，口感不佳。瓠瓜表面有斑点或者破损了也不要，摘得时间久了，口感不好，也不耐储存。
