茄子焖韭菜的做法,茄子韭菜家常做法简单好吃

3、腌制好的茄子，挤干水分放入盆中，再将韭菜摘洗干净，切碎之后和茄子放在一起。

4、加入一勺生抽，再加入一勺蚝油。

5、继续加入一勺盐，少许十三香。

6、最后锅烧热油，然后放入几粒花椒粒炸香，将花椒粒弃用，留下热油放入馅料中，搅拌均匀，这样馅料就做好了。