到了元代，还有文人盛赞它的消暑功力，“未妨无暑药，熟水紫苏香。”
时至今日，紫苏依然是应对暑气的民间智慧。
每个广东人夏季必备的藿香正气水，成分之一就是紫苏。
紫苏饮子听着雅致，其实做起来毫无门槛。
只需将紫苏叶焙干，再像冲茶一样用开水冲泡，就可以了。
袅袅清香袭来，人已清醒一半，两杯温茶下肚，热汗发出，彻底把魂魄拽了回来。
紫苏除了泡茶、入药，拿来做菜往往也有画龙点睛之效。
八九成的草木香气，夹杂着些许野性，闻着像罗勒与孜然的混合体，还带着薄荷的清冽。
只需一点，就能化浊解腻，促进食欲。
紫苏常常与肉类、河海鲜作搭，咱们广东人用它炒田螺、焖鸭。
北方的齐齐哈尔人、延吉人吃烧烤的时候，总爱用它裹肉，油腻顿消。
