如何快速区分三黄鸡和白条鸡？
因为白条鸡比三黄鸡便宜很多，一般量大一只才10块钱左右，而三黄鸡可以卖到30左右一只，所以许多人会想办法将一些白条鸡嘴巴和脚趾蘸点黄色色素就说是刚宰*好的三黄鸡，价格便宜点25卖给你，然后赚一倍多的差价，为了杜绝这种事情，下面麟大大为大家分享3个实用妙招，建议收藏：
1、闻气味。因为三黄鸡本身是放养的鸡，宰*后虽然没有直接圈养宰*的腥臭，但是白条鸡一般是宰*后需要马上进行冷冻排酸处理，而经过排酸后的白条鸡一般都是没有什么腥味的，所以流入市场的白条鸡一般闻着是腥味很淡的，如果有人低价卖你说是刚宰*的三黄鸡，建议您走近闻一下，正常都不需要拿手上来就会有明显腥味，而如果拿手上都没有多明显的味道就不是正经的三黄鸡，不用管它外表是否三黄，直接不要谢谢；
2、提鸡皮。因为三黄鸡经常走动所以肉质要比普通白条鸡紧实，如果用手直接提拉鸡皮，是不容易拉起来的，而如果鸡皮可以很轻松拉起来2厘米甚至更多，那么说明这个鸡也不是正经的三黄鸡，不要买；
3、压肉质。由于三黄鸡经常飞跳跑动，所以鸡肉比普通圈养鸡肯定更为紧实有劲，如果用手摁压肉质感觉很软且压下去不能马上回弹，说明不是正经的三黄鸡，正经的三黄鸡摁压比较紧，压下去会马上回弹，这点需要格外注意。
其实三黄鸡和白条鸡的区别还是非常明显的，建议大家看完收藏本文，这样以后上菜市场或者超市就不会再买错了！加油鸭！！我是麟大官人，一个生活不怎么样却喜欢唠叨美食的90后宅男，如果您看完本文后有帮助或觉得喜欢，可以点击红色 号关注“麟大官人”进行保留，我会每天为您更新分享更多的美食知识、美食技巧和美食开箱测评视频，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，麟大官人感谢大家的观看，我们明天再见！
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