10斤炸猪肉丸子配料表,10斤肉丸子放几斤淀粉

2、把莲藕切成小块，猪肉切成小块，葱姜切丝备用。

3、把葱花和生姜，放入绞肉机机，5秒搅碎后倒出备用。

4、猪肉放入绞肉机里，大约10秒绞成较小的肉粒备用，喜欢肉糜可以多绞一会。莲藕，放入绞肉绞碎，食材处理完毕。

5、把搅碎的肉粒、莲藕、葱姜末、胡椒粉、盐、生抽、料酒、鸡蛋，全部放入盆里，用筷子往一个方向搅打上筋。