5、然后将生胚码放入蒸盘中,两两之间拉开点间距,相互之间要拉开些距离,方便水蒸气容易穿透过去,受热均匀很重要,记着底部放块纱布,防止煮熟后粘粘在一起,清洗起来十分的麻烦。
6、待水开后,再将蒸盘放入蒸锅中,并同时开始计算时间,大概蒸20分钟左右即可,奶香花卷口感松软味道清新,趁热吃最香啦!
温馨提醒:
1、奶香花卷的制作,关键还是在于揉面,并不说你揉的时间越长越好,手感特别的重要,有经验的面点师傅才深谙其道,必须日积月累才会懂得此道理。
2、面点师傅说,但凡制作烧饼或者花卷类的面食,面皮擀的越薄,叠放的次数越多,它们吃起来层次感才会越丰富。