2、食用价值不一样：鱿鱼母干大量的钙、磷以及铁等多种微量元素，有补气血，增强体质等作用；
而墨鱼含有蛋白质以及碳水化合物以及多种维生素，有滋阴补血等效果，尤其特别适合女性食用。
（备注：在闽南一带，女人产后吃得更多就是鱿鱼母干，按照老一辈说法，鱿鱼母干滋补又营养，对身体调理有帮助，平常也可以多吃，气色会更好）
【鱿鱼母干炖瘦肉汤】
炖鱿鱼母干瘦肉汤所需食材的食材：里脊肉、鱿鱼母干、生姜
烹饪方式：隔水炖
烹饪时长：2个小时以上
烹饪难易：简单易操作
来看看鱿鱼母炖瘦肉汤的教程吧~~~
第一步：鱿鱼母要怎么处理
市面上有两种鱿鱼干，一种是鱿鱼母干（有带卵的，如图所示，鱿鱼母干身上有厚厚的膏），如果没有，就不是鱿鱼母干，就是雄性鱿鱼干，这种鱿鱼干价格相比鱿鱼母而言就便宜很多了。
将鱿鱼干先切成小块，先清洗干净，表面会残留一些灰层杂质等，然后再用水浸泡一下。
