准备一些用开水烫过消毒的玻璃容器,把豆角放到容器里密封好。在豆角晾水汽的时候,把玻璃容易放到装了冷水的锅里加热,大火煮开5分钟,捞出倒扣沥干水,消毒好的玻璃瓶可以让酸豆角放上好几个月都不会坏掉。
容器里的豆角放在阴凉的地方,2天以后就变黄了,打开盖子就能闻到清爽的酸豆角香味。有时候温度低,就需要3-5天时间。
酸豆角建议每次做2餐的份量就行,反正也不麻烦,一次做太多还得找专门地方放这些瓶瓶罐罐的。酸豆角的家常做法,简单实用,比买的香脆酸爽,放2天就能吃。酸豆角这做法真简单,不用泡菜坛子也能做,学会不用出门买。今天的美食分享到这里,感谢您的阅读。您家喜欢吃酸豆角吗?欢迎给龙宝留言互动,如果您喜欢今天分享的这篇自制酸豆角的做法,请收藏,转发,关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家原创美食,谢绝一切转载,盗用必究!