2、虫草花摘洗干净，我用的鲜的，可以用干品，需要把虫草花浸泡洗净再用
3、莲藕去皮切成滚刀块，炖煮莲藕要选9孔藕，这样的莲藕煲汤口感更糯更好吃
4、鸡腿洗净剁成小块
5、锅内加冷水倒入鸡块大火煮开1分钟去掉，去除鸡肉块的杂质后，捞出来控干水分备用
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