3、(1)把红枣去核切成图片大小 核桃撬开掰碎
4、(2) 将红枣和水倒入小锅中小火熬成枣泥 (!不停搅拌防止糊锅)
5、把玉米油加入枣泥中 混合均匀至上图状态
6、(3)制作蛋糕糊 1.将三个新鲜的鸡蛋打入无水无油的打蛋盆中 (!不要用冷藏鸡蛋) 2.然后将红糖白糖倒入 (!最好不要减少糖量 因为全蛋打发糖量最好占全蛋液的百分之40以上 这样有利于保持泡沫的稳定 !如果喜欢清淡一点的可以减少白糖10克) 3.把打蛋盆放在装有大概50℃的热水的盆中 (!全蛋打发是比较慢的,放于热水上有利于提高打发效率)