来源:美食台
新年复工第一天,大家养足精神准备开工啦!
都说“人是铁,饭是钢”,好好吃饭,才有力气好好工作!新年的第一碗饭,你想吃什么?
台台为大家精心准备了10碗米饭,从东南到西北,口味跨越大半个中国。祝大家吃好活好开始新的一年,快乐劳动,丰衣足食!
01 | 腊味煲仔饭新年的第一碗饭如果让广东朋友来选,毫无疑问,那一定是煲仔饭!
煲仔饭是广州的城市美食名片之一,对于广东人来说,“万物皆可煲”,黄鳝、牛肉滑蛋、滑鸡码在砂锅饭中,堆出一片歌舞升平。
寒风起,食腊味。腊肉得名于腊月,腊味便与“年”有了脱不开的关系。一众煲仔饭中,腊味煲仔饭可坐头把交椅。
腊味的香味和油脂渗透到每一粒米饭里,饭粒油润干爽,“饭焦”金黄焦脆。出锅后由外向中心浇上一碟酱油拌匀,这就是老广们的灵魂之味!
02 | 萝卜饭要是问广东人隔壁的福建人,这第一顿饭可能要指定萝卜饭。萝卜饭是福建泉州特色,在当地也叫“咸饭”,做法家常又随性,却集合了肉、菜、海味,又香又鲜!