四川洋芋饭家常做法,四川洋芋焖饭的家常做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-03 04:27:47

来源:美食台

四川洋芋饭家常做法,四川洋芋焖饭的家常做法(1)

新年复工第一天,大家养足精神准备开工啦!

都说“人是铁,饭是钢”,好好吃饭,才有力气好好工作!新年的第一碗饭,你想吃什么?

四川洋芋饭家常做法,四川洋芋焖饭的家常做法(2)

台台为大家精心准备了10碗米饭,从东南到西北,口味跨越大半个中国。祝大家吃好活好开始新的一年,快乐劳动,丰衣足食!

01 | 腊味煲仔饭

新年的第一碗饭如果让广东朋友来选,毫无疑问,那一定是煲仔饭!

煲仔饭是广州的城市美食名片之一,对于广东人来说,“万物皆可煲”,黄鳝、牛肉滑蛋、滑鸡码在砂锅饭中,堆出一片歌舞升平。

四川洋芋饭家常做法,四川洋芋焖饭的家常做法(3)

寒风起,食腊味。腊肉得名于腊月,腊味便与“年”有了脱不开的关系。一众煲仔饭中,腊味煲仔饭可坐头把交椅。

腊味的香味和油脂渗透到每一粒米饭里,饭粒油润干爽,“饭焦”金黄焦脆。出锅后由外向中心浇上一碟酱油拌匀,这就是老广们的灵魂之味!

02 | 萝卜饭

要是问广东人隔壁的福建人,这第一顿饭可能要指定萝卜饭。萝卜饭是福建泉州特色,在当地也叫“咸饭”,做法家常又随性,却集合了肉、菜、海味,又香又鲜!

四川洋芋饭家常做法,四川洋芋焖饭的家常做法(4)

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