(3)华北地区 主要为春季和秋季栽培。一般春季常选用抗寒 性强的中熟品种,于12月底至翌年1月上中旬育苗,春季3~4月 定植,5月中旬至6月上旬收获,称之为春茬;秋季栽培,利用耐 热的品种,于7月上中旬育苗,8月上中旬定植,秋末冬初收获, 称之为秋茬,这是我国大陆的主要栽培季节。秋季假植栽培的花椰 菜,一般于8月上中旬播种育苗,9 月上中旬定植,冬前阳畦保 护,新年前后上市。 尽管各地、各品种播种期不同,但均应把叶丛形成期安排在温 暖季节,花球形成期安排在冷凉季节。并利用不同品种的特性,排开播种,分期收获。 花椰菜品种间对温度的敏感性差异很大,其中早熟品种最敏 感,播种期幅度较狭窄,既不能过早,又不能过晚。中晚熟品种对 温度的适应范围较宽,但应注意适期。
1. 春甘蓝间作西瓜，西瓜套种夏玉米，收西瓜种花椰菜
该模式为一年四作四收模式,以170厘米为一个种植带做大小 畦,大畦宽130厘米,小畦宽40厘米,西瓜沟挖深30厘米。2月 下旬至3月初在大畦上栽培春甘蓝。3月底、4月初在西瓜畦沟内 种植一行西瓜,并覆盖地膜。甘蓝收获后,于5月中旬在西瓜两侧 各套种1行玉米,行距40厘米。西瓜收获后在畦上起垄栽培2行 花椰菜。
2. 春黄瓜间作春早熟花椰菜，秋延后番茄间作花椰菜
该模式为两茬栽培,一年四种四作四收。华北地区于2月扣大 棚膜。黄瓜起垄栽培,垄间距80厘米,高15厘米。花椰菜于2月 上中旬定植在黄瓜行间。黄瓜于3月中下旬定植。4月底花椰菜采 收完毕,黄瓜于7月上旬拉秧。夏季休闲。第二茬栽培为秋延后栽 培番茄,隔畦间作花椰菜。
3. 春马铃薯收后种夏西瓜，夏西瓜收后种秋花椰菜
该模式为三茬栽培,一年三作三收模式。福建省松溪县就采用 了这个高产栽培模式,并取得了成功。选用本县的大西洋马铃薯品 种,于12月下旬至翌年1月上旬播种,地膜覆盖,外加小拱棚,5 月初收获完毕。夏西瓜4月底、5月初采用营养钵育苗,苗龄30 天后定植。夏西瓜收获后9月上旬可栽培秋花椰菜。
4. 越冬芹菜间作平菇，春早熟黄瓜间作花椰菜，夏豆角间作
草菇 该模式为三茬栽培,一年六作六收模式。越冬茬芹菜间作平 菇。越冬芹菜8月中旬露地育苗,10月中旬定植大棚。定植时做 成高低畦,高畦宽80厘米,低畦宽60厘米,深20厘米。芹菜定植在高畦上。11月上旬扣膜时,在低畦内堆入培养料,接种平菇, 冬季畦面上扣小拱棚越冬。芹菜于春季前收获,收后于2月下旬定 植2行早熟花椰菜。平菇于2月上旬出菇。3月中下旬平整蘑菇 畦,定植早熟番茄或黄瓜。5月上中旬花椰菜收获,整地做高畦栽 培草菇。6月上旬在黄瓜畦内套种豆角,6月下旬黄瓜拉秧。豆角 畦下可套种二茬草菇。
