7、把锅中剩余的盐，平铺整齐，铺上一层姜片，再铺上一层葱丝，然后把猪肝放进来，整理整齐。再把另一部分的盐给倒进来，直接盖在猪肝的上面。然后盖上盖子，小火焖煮1小时。
8、趁焖煮的时间，我们来准备一些葱花放入碗中，然后添加一些白芝麻，浇入滚烫的热油激发出香味，接下来开始调味，添加盐 生抽 、香醋，鸡精、白糖适量提鲜，再放入香油，充分地搅拌均匀，美味的凉拌汁就调好了
9、猪肝焖好之后取出来，然后直接切成薄片。不要太厚了，不然吃起来影响口感。
10、切好的猪肝，直接放进盘中，搭配凉拌汁，吃着特别的美味。
乌鸡乌鸡是女性朋友的滋补佳品，尤其是美味的乌鸡汤，30岁以后常喝乌鸡汤。乌鸡汤不仅能够美容养颜，还能够健脾开胃。
