自创慕斯做法大全,做慕斯没有吉利丁用什么代替

Polina还会时不时分享着自己制作泡芙时的小秘籍：

比如，她一般将标准泡芙彼此间隔2.5cm烘烤，或者宽一点的泡芙间隔3-3.5cm，保证泡芙两侧烘烤的完成度。

如果仍旧看到顶部比两侧烘烤完成得要快，则可以在最近10分中内打开对流并将温度降低10℃。

挤泡芙时，裱花嘴与烤垫呈45°角更方便。