如上图所示，雪燕是通过人工划破苹婆树的树干，打孔采集木髓分泌物，风干而成。
经研究雪燕含有多种珍贵营养，具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫力，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。
雪燕分泌时像水晶一样晶莹剔透，因受风吹，容易黏着沙尘、树皮等杂质。分泌出来即有一股酸味，但是泡发后，酸味立即消失，食用也无任何酸味。所以没有泡发的雪燕大家闻到醋一样的酸味是正常的。
雪燕含有多种珍贵营养，具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫力，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。最重要的是它还能抑制蔗糖的吸收，减少血糖升高。
雪燕只有干湿度控制在一定，才能呈现最好的拉丝状态，太干太湿都会影响其拉丝效果，偶尔出现个别泡发拉丝少成透明结晶状就是干湿度没盘好，食用是一样的。
荟万珍雪燕是云南特级拉丝雪燕，拉丝缜密，泡发率高，基本无杂质。
总结：
桃胶、皂角米、雪燕它们每一种都是具有营养滋补价值的天然美食，把它们放在一起，营养价值就更高了。
桃胶和皂角米是天生的绝配，搭配绵绵爽口的雪燕，在冰糖水里咕噜噜地炖上许久。
待时间浓郁了味道，火候激发出营养，尝一口这清甜浓稠的养生羹汤，天地四时的温柔便瞬间将你治愈。
