马三立大师
说法三
清代，到康熙后期，皇室的奢华之风渐盛，至康熙皇帝60寿辰，宫廷首开千叟宴，先后有六十五岁以上的老人两千八百余人赴宴。相传，康熙皇帝在皇宫首尝满汉全席，并亲笔写下“满汉全席”四个字，从而确定了满汉全席的地位，在宫中名噪一时。随着乾隆皇帝对满汉全席的升级，满汉全席逐渐成了五族共庆宴，又称联盟宴，席面的豪华，餐具的奢侈，礼节的繁琐，烹饪技术的高超，都达到了前所未有的地步，成为我国历史上传说最华贵多彩的大宴。
千叟宴
究竟有没有满汉全席——和满汉全席的今生从《起居注》中的记载可以看到，清代皇帝们的御膳原料主要是猪牛羊、蔬菜、也有鸡鸭鱼肉等。注意，清朝皇帝是不能吃牛肉的。因为清太宗皇太极早有上谕：牛驴以供负载，羊豕牲畜以资食用。可皇太极的子孙却没有因为吃不了牛肉而遗憾，毕竟能吃得好东西多着呢。
《清史稿》及《清实录》里面从未出现过满汉全席四个字，而最早记载满汉全席的是民间笔记读物《扬州画舫录》，连皇家的档案里都没有满汉全席记录，那我们是不是可以怀疑，清宫压根都没有满汉全席这回事，只是民间老百姓自己臆想出来的呢？
