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喝茶舒心，撬茶糟心。不少茶友在面对茶砖的时候那叫一个爱恨交加，钟爱茶砖那种香醇甘甜，又对茶砖无从下手。
那怎样才能又快又完整的撬茶砖呢？
什么是茶砖？茶砖顾名思义就是将散茶压制成方形的砖块形态，是一种代表性的紧压茶。
但是与饼茶相比，茶砖压制的更为紧实，一般情况下，同质量的茶砖和茶饼，茶砖体积更小一些。
▲茶饼、茶砖对比
茶砖比茶饼更难撬？一般情况下，茶砖确实比茶饼更难撬一些。
茶饼中心部分厚，边缘部分较薄，在压制的时候中间部分受到的压力最大，是整个茶饼最紧实的部分，而边缘部分受到的压力就小得多，茶叶间的间隙也比较大。
▲中间厚边缘薄的饼状
最直接的表现就是，茶饼中心部分的颜色，会比边缘部分来的更深。茶饼边缘部分的密度较低，更容易插入茶刀，撬茶也相对更容易一些。
