▲茶锥
撬砖六步走第一步：
撬茶要在提前准备好的托盘中进行，或者在下面垫一张绵纸，避免撬出来的茶块和碎屑散落一地。
在撬茶的时候，一定不要急，要慢慢来，千万不要用力过猛，避免伤到自己。
第二步：
撬茶砖的时候不要从中间开始撬，因为中间部分的茶砖紧实密致，没有延续的间隙，茶刀不仅不容易撬进去，而且更容易伤到手。
第三步：
在撬茶砖的时候，我们建议把茶砖一层一层地分解，再逐步拆成小块。
你可以将茶砖侧立起来，从茶砖侧面入手，沿边缘水平插入茶刀。茶砖侧面茶叶层间隙更明显，顺着这个间隙纹路，稍加用力，茶刀就能很容易地插入茶砖内。
重复在茶砖同一水平面上，多下几次茶刀，就能撬下一层茶砖。撬下的茶砖断面会形成很多抛口，你顺着这些抛口插入茶刀，能更轻松地撬下一片茶。
第四步：
撬茶的时候，最好从四个角开始撬，四角相对压的更紧一些，从四个角开始撬，可以避免你喝到最后四个角过于紧实，你又找不到着力点撬开。
撬茶时，从茶砖断面找一个抛口，茶刀插入的角度不要太倾斜，若角度太斜会很难撬起茶叶。
撬茶的时候，茶刀不要全部插入茶砖，这样会导致不好施力撬起茶块。茶刀插入一半左右即可，再向上用力，就能轻易地剥下一片茶块，还能避免把茶叶撬碎。
这里一定要记住一点，撬茶时按压茶的手，要放在针尖的反方向，不是针尖向上撬，而是手抓的把柄处往上翘，避免扎到手!
