出锅凉透后放冰箱冷藏，也可以放入清水中浸泡保存。
温馨小贴士：
1、 烧水前要先将食用碱完全化开，以免手忙脚乱。
2、 在加入魔芋粉时要一边加一边不停地搅拌，以免糊锅结团。
3、 搅拌时要注意小心烫手。
4、 加入碱水后一定要快速搅拌均匀，时间不能超过一分钟。
5、 烧煮魔芋前要剥离锅底锅边，以防止煮沸时会糊锅底。
6、煮好的魔芋可以放入清水中浸泡，也可以放冰箱冷藏，还可以隔几天再煮一次。
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