魔芋调料配方,魔芋制作配方

爽口魔芋

此款菜品色泽透亮，让人增加食欲，搭配上酸辣汁蘸碟，味道极佳，很受食客们的喜欢。

原料 生态魔芋200克。

调料 芥末20克，寿司酱油50克，柠檬汁10克。

制作 1.将所有的调料调匀即为酸辣汁。2.将生态魔芋制净，放入搅拌机粉碎成蓉；锅中倒入1千克清水，烧沸后放入魔芋蓉，煮成糊，过滤祛掉滤渣，将过滤好的糊倒入盆中冷却，改刀成5×2×0.2厘米的片，摆入盛器配酸辣汁上桌即可。