贝果面包是很健康的一种面包，从材料上就可以看出它是低糖，无油的。 贝果面包可以做成很多种口味，最经典的是原味贝果，在原味的基础上可搭配不同的谷物/果干，就有了：全麦、芝麻、红枣、核桃、葡萄、咖啡、巧克力、抹茶、蔓越莓、肉松、紫薯、芝士…等多种口味。 用贝果面包来做三明治再好不过了，搭配蔬菜、火腿、芝士片，口感更加丰富，层次感更强；单吃的话也会越嚼越香；
By 小鱼尾 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 面团——高筋面粉 230g
- 面团——黑芝麻 20g
- 面团——水/牛奶 140g
- 面团——黄油 5g
- 面团——糖 10g
- 面团——盐 5g
- 面团——酵母粉 2.5g
- 水 1000ml
- 糖 50g
做法步骤
1、高筋面粉230g、黑芝麻20g、水140g、糖10g、盐5g，酵母粉2.5g 放入面包机内，选择和面程序（12分钟左右） 第一次和面结束后加入黄油5g，再选择两次和面程序
2、揉好的面团分成5份，每份80g左右，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
