小火炸1-2分钟变浅黄色后，捞出沥油，撒上调料（如白胡椒粉）即可。来上一口酥酥脆脆，超级好吃，保准一上桌就秒光盘！
这道炸南瓜花，是花姐在云南旅行时学到的，又大又厚实花瓣沾上面糊炸制，咬一口，清香怡人。
据说除此之外，当地还有十几种关于南瓜花的吃法呢：南瓜花煎鸡蛋，南瓜花蒜香酱，还有南瓜花涮火锅~
那么到了广西，客家人则喜欢做酿菜，他们也叫「让菜」。如果说炸南瓜花是在食材外面裹粉炸，而「让菜」是把馅裹在食材里面，就像茄子酿、莲藕酿一样。
2.南瓜花酿
材料
南瓜花 / 猪肉糜 / 鸡蛋 / 玉米 / 奶酪
调料
生抽 / 蚝油 / 麻油
▼ 1. 咸南瓜花酿：来做甜咸两个版本。肉馅版，按照自己口味调制肉馅，比如小清新的玉米猪肉馅儿，记得要把肉馅搅上劲哦。
