香辣系列主打兔腿、兔头和鸭头，所有菜品都被浸泡在香料密度很高的红油里，味道在胡辣中强调了椒麻，是购买的菜品里相对最辣的，重口人士之选。
五花又：无功无过，兔头不够耙，调味重但不够香，属于可以偶尔来一只的味道，不可长期拥有。
牙尖儿：是村里坝坝宴上那种鸭头味，吃的时候，感觉到一股浓浓的人情在里面。
慕树：第一次吃到香辣鸭头，原来还挺好吃的。
皮特：鸭头在辣度这一块非常优秀，不会很辣，但又不是没辣味，肉质上不知道是不是烤过？干香劲道有嚼劲。
Vancy：（这位朋友吃的时候卤菜已经在冰箱放置两天）有种在吃辣条的感觉，真实的麻辣鲜香，麻感、辣感很足兔腿不知道是不是放冰箱时间久了，肉更干更紧、更有嚼劲了，外表的海椒和豆豉丝毫miu掉的意思，竟然有种吃冷吃兔的感觉，瞬间为没买到冷吃兔释怀了。我感觉更适合吃饺子的时候配着吃，下面的料拿来当蘸料绝对绝了！
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柠檬/蒜香鸡爪
口味：口味偏淡，清爽温和
在凉菜系列里，宽菜做了柠檬鸡爪、蒜香鸡爪和酸辣猪脚，因为猪脚不同价，就各夹了几个蒜香鸡爪和柠檬鸡爪，大概10来个爪子，共19元。
两种鸡爪在口感上都保留了韧劲，口味温和清淡。如果给爪子们去个指甲会更好。
