2.改好刀的多宝鱼加入盐、胡椒粉、料酒和葱姜丝，按摩揉搓均匀后腌制一会儿。
3.蒸锅上汽后放入腌好的多宝鱼，蒸8分钟左右关火，取出多宝鱼捡去上面的葱姜丝，泌去蒸鱼的汤汁。
4.在鱼盘周边倒入蒸鱼豉油，鱼身上码上葱姜丝和胡萝卜丝，烧热油淋在上面即可。
6、红烧肉
所需食材：五花肉、葱姜蒜、冰糖、黄酒、一品鲜酱油、盐、五香粉
1.五花肉清洗干净，切成麻将大小的块，锅中入油下入五花肉用小火煸炒出油脂后盛出。
2.把锅刷洗干净入油，下入冰糖炒出糖色，然后下入煸炒出油脂的五花肉，翻炒均匀使其粘裹满糖汁，下入葱姜蒜一起炒出香味，烹入黄酒和一品鲜酱油把五花肉炒上色。
3.锅中倒入开水，加入少许五香粉和冰糖，大火烧开后转小火慢炖，大约炖50分钟左右至肉酥烂。
