米饭的做法大全最新,米饭的最简单做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-03 19:23:21

1.酱油酸菜肉丝炒饭

做法:

一、材料

用到了:里脊肉、酸菜、老干妈、生抽、料酒、生粉、白糖、剩饭

二、步骤

1、里脊肉切丝,其实我这次有点切薄片的,放碗中,加生抽、半匙生粉,一点儿匙白糖,料酒,外加1匙清

水,用筷子不停搅拌,要搅拌充分,至少半分钟,再放1大匙生油,充分拌匀。

酸菜洗净沥水,切碎待用

2、锅中放适量油,将酸菜先下锅炒香,水分炒出,放入腌好的肉,快速拌炒至肉变色,盛出

3、锅中的油继续留着,放入米饭,用锅铲拨开米粒,不停翻炒至米饭粒粒分明,倒入酸菜肉丝

4、放少许生抽

5、根据自己的口味放少许老干妈

6、拌炒均匀即可

米饭的做法大全最新,米饭的最简单做法(1)

2.泡菜鱿鱼炒饭

做法:

一、材料

用到了: a:鱿鱼、洋葱、熟的白芝麻、泡菜、b:剩饭、辣椒酱、芝麻油

准备:新鲜鱿鱼整理干净后切小块,小圈圈、洋葱切小块、取适量泡菜带点汤汁,泡菜也切成小块

很关键的一步:剩饭里加入泡菜汁,拌匀一下,腌饭!

二、步骤

1、 锅中放适量油,小火爆香洋葱

2、 放入鱿鱼圈

3、 取适量辣椒酱,略加拌炒,盛出待用

4、 锅子不用洗哈,继续,倒入之前腌好的米饭,用锅铲慢慢拨开,炒至米饭粒粒分明

5、 放泡菜

6、 放炒好的鱿鱼拌炒

7、 最后加入芝麻

8、 出锅前滴几滴芝麻油即可

米饭的做法大全最新,米饭的最简单做法(2)

3.羊肉手抓饭

用料:

香米、羊排、洋葱、胡萝卜、葡萄干、干辣椒碎、孜然粉 孜然颗粒(少量)、姜、料酒、老抽、生抽、蚝油。

做法:

1:洋葱、胡萝卜切丝、姜切末,葡萄干洗净;

2:羊排剁成小块,放入加了适量料酒的温水里煮开后,汆烫3-5分钟,捞出洗净备用;

3:锅里加入少量橄榄油烧热,放入羊排块翻炒,然后加入适量老抽上色、生抽、蚝油、调味;

4:倒入洋葱丝、胡萝卜丝、干辣椒碎、孜然粉、孜然颗粒,继续翻炒出香味;

5:加入适量洗净的香米,加入1倍半香米的温水、加入葡萄干;

6:将所有材料混合均匀后,转入电饭煲,按煮饭键煮熟即可。

米饭的做法大全最新,米饭的最简单做法(3)

4.咖喱牛肉饭

咖喱牛肉的做法:

1、材料:牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、牛奶500克、咖喱膏50克、蒜几瓣、姜几片、盐1勺、水1杯。

2、牛肉和蔬菜切成块。

3、黄油炒香蒜末,加入牛肉炒变色。

4、加入洋葱略炒。

5、加入胡萝卜翻炒。

6、加入土豆,加入咖喱膏、牛奶、水位刚刚没过食材就可以,最后加盐,熬煮到汤浓软烂就可以。

米饭的做法大全最新,米饭的最简单做法(4)

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